今週のお題「そうめん」
真夏日３日目。なんだか体が暑さに慣れていないことを実感。１６時間空腹をしているので、食事が以前より楽しみで食欲はなくならない。断食の話はまた後日で、今日はお題そうめんの話。
そうめんはあまり食べないのだが、暑い夏にはやっぱりそうめんだと思う。昨日に引き続き、今度は細めのパスタが残っていたので、これを食べることにする。乾麺などをストックしておく棚から、以前頂いて大事にとっていた錦松梅が！！錦松梅の裏をみると、パスタにも卵焼きにも、そうめんにもと書いてある。これは使える！！
ということで今日のお昼は
☆冷やし錦松梅パスタ☆
材料 細めのパスタ、錦松梅、もやし、レタス、市販だし
１、パスタを時間どおり茹でる
２、レタス少量を小さめにちぎっておく
３、もやしを炒め塩コショウでととのえる。
４、パスタが茹であがったら、冷水にひたす。
５、パスタ、レタス、もやし、錦松梅をのせて、市販のだしを薄めたものをかける
味は錦松梅のおかげで間違いなし。
しかし、これこそそうめんの方が美味しかったかも？
今日も、さっぱりと美味しく頂きました。
食品を無駄なく頂くため、保存食品の賞味期限をチェックしようと思いました。
